酔名手＝養命酒の日々徒然

【朝BGM】
Truls Mørk / Bach Cello Suites
J.S.Bach / Partiten Nr.3-5 / András Schiff

【朝食】
ホットサンド／超熟6枚切り（pasco）
　ペパーポークハム、チェダースライスチーズ（kraft）
珈琲（ちょっと贅沢な珈琲店／豊かなコク、スペシャルブレンド Maxim）
ホットミルク

【弁当】
豚肩ロースステーキ、辛子
じゃこ天炙り、辛子
炒めスナップ豌豆
ズッキーニ・EXオリーブオイルマリネ
塩揉み胡瓜、煎り胡麻
大根菜・蕪菜じゃこ煎り
葱卵炒飯
こぶだし若布味噌汁（神州一味噌・創業1662年・宮坂醸造）

【昼寝BGM】
Franz Schubert String Quartet G major / Gidon Kremer , Kremerata Baltica

【晩酌】Piano Piano 肥後橋本店
生ハムとマンゴーの盛合せ
シラスのピッツェッティ
ホワイトアスパラガスミラノ風
明石蛸ルチア風
自家製パンチェッタ・春野菜のキタッラ
北海道産乳飲み仔羊（アバッキオ）ローズマリー風味
パスタポモドーロ／ウンブリチェッリ
formaggio misto

ferarri brut
Pio Cesare 1978 Nebbiolo d'Alba
Amaro Nonino

【晩酌】
たこ焼き／醤油＆マヨネーズ（TAKOZOU）
YEBISUシルクエビス350ml
cafe espresso

【朝BGM】
J.S.Bach / Französische Suiten Nr.1-4 / András Schiff
J.S.Bach / Goldberg Variationen / András Schiff

【朝食】
ホットサンド／角切り（PECK＠高島屋難波本店）
　ペパーポークハム、チェダースライスチーズ（kraft）
珈琲（ちょっと贅沢な珈琲店／豊かなコク、スペシャルブレンド Maxim）
ホットミルク

【弁当】
吊るし豚／叉焼、辛子
じゃこ天炙り、辛子
海洋深層水／綿トマト
菠薐草胡麻和え
鰤照焼き
茹でスナップ豌豆
ズッキーニ・EXオリーブオイルマリネ
塩揉み胡瓜、煎り胡麻
葱卵炒飯
かつおだし長葱味噌汁（神州一味噌・創業1662年・宮坂醸造）

【昼寝BGM】
Robert Schumann / Klavierwerke & Kammermusik XI / Éric le Sage

【晩酌】
魚多様ヅケ山葵海苔和え
塩揉み胡瓜、煎り胡麻
壬生菜漬物、白菜柚子漬物、大根皮醤油漬け
椎茸昆布佃煮（吾妻屋＠鶴橋市場）
サラダ Pretz（glico）
Toggi dark mini（Toggenburger of Switzerland）
il gianduiotto di Torino（Baratti & Milano Torino 1858）

るみ子の酒 山廃純米吟醸阿波山田錦20BY
王禄 無濾過中取り超辛純米H23BY仕込み第6号生原酒
大治郎 純米よび酒二〇一一年吟吹雪火入れ
Langhe Nebbiolo 2008 La Ca' Növa

二股婚約事件が世間を賑わしてる昨今
お昼の番組"笑っていいとも"では今や時の人？な、マイケル富岡氏が
出演していると思いきや
"いやー、ボクなんて20股くらいの時期、余裕でありましたよー"
という軽いジョークなのかホントなのか解らないくらいの軽いノリで
口からポンポンポンっっと女の話が出てきていたのに驚愕するという
メディア煽りプレイ全盛の時代に突入の気配に暗澹たる気持ちでイッパイです。
20股を難なく、滞りなく成すポイントを悠然と語っていましたが
ソレは包み隠さず女性をグループ交際っぽくオープンソースにする、
という何とも原始的で野性的なソレは魅力的に見えましたがヨクヨク考えると
ソレって猿？
と冷静に分析できたボクは少し進歩したチンポなのかもしれません。
（いいとも共演女性にはキモ扱い認定だったのが ﾃﾗﾜﾛｽ ｹｹｹ☞マイケル富岡氏）
（確かに誘い方実演はチョーーーダサかったwww）

さて、二股婚約事件は解決されたのでしょうか？（笑）
キモ料理研究家と一児の母の元スーパーモデル（今も？）の一騎打ちで
ドチラの舌戦攻防もなかなかの見物でしたが結末はオトコのだらしなさの
評価分析に陥ってワイドショーもチン静化、
オレだったらもっとコゥ巧くやれるぜ！みたいな武勇伝だったり、
過去に二股恋愛で熱り収まった今になってほじくり返された
某男優のアドバイスだったり、
まぁ結論は
"騙す方も騙される方もドッチもドッチだよねw"
だった熱くて薄ら寒いゴールデンウィークでした。

そんなゴールデンウィークの最中に少し寒さから脱した京都へ足を伸ばしました。
びよーーーん
櫻の季節は少し前に終わってしまったけれども、逆に其の分ミーハーな観光客が
いささか減った感じもして悪くない京都の街並み、
碁盤の眼の俯瞰図が頭の中に照らし出されて其の時点でテンション上がります。
ヘィ、上京♡
朝はフレンチトーストでフレンチっぽくSmart coffeeだったので
（ドコが？）
昼はイタリアンなイタリアンを予約しておきました。

フィレンツェ発祥サンタマリアノヴェッラ・ティサネーリアにてのランチは
あまりフィレンツェを感じませんでしたがソレはソレは愉しいものでありました。
妻と二人きりだったからね♡（子供、いらん）
てか、横のショップの天花粉、値段高杉てテラ笑ったwww
（素敵でしょ？と薦める店員にもテラ笑ったwww）
ま、ソレはソレでコレはコレ
メニュは"玉葱美味しよーーー"プンプン香らせる玉葱攻勢な構成で
アマトリチャーナたるアマトリチャーナを頼まざるを得ない状況でしたから
敢えて抗わずに其のオヌヌメのアマトリチャーナを戴くことに致します、
それもチーズがソースになってるだって！
垂らしプレイですね、、、、（注文時から期待も高まるってモノです）
タラーーーーーーーーリ♡
素敵な玉葱なアミューズとブラボーなサラダな前菜アンティパストを戴いたら
このアマトリチャーナの出番です。
ソワソワと白ワインで喉を潤しながら待ち詫びます。
この待ってる時間って案外好きなんですよ。
コンナのんが出てくるのかな？
アンナのんが出てくるのかな？
妄想が妄想を呼ぶトリッキーでトレビアンな頭の中はエンドルフィンで
満ち溢れてちょっと顔を赤らめてるのは其の所為なのかもしれないので
別に好きな人が出来たから、とかでは無いんですよ、勘違いしないよぅに！
（二股なんて絶対性分的に無理なんだから！）
（金銭的にも、、、orz）

【グアンチャーレ玉葱のアマトリチャーナ、チーズソースを絡めて】

日本ではまだグアンチャーレ使ってるよー♡って、アッピールしないと
逝けないくらいにアマトリチャーナの作り方／構成要素が浸透していないと見えて
コノ様にグアンチャーレ使ってるヨー、ってメニュにワザワザ表記しなきゃ
逝けないんんですね、むーーーん。
あとペコリーノなチーズ使って下さい、がデフォですから。

運ばれて来たソレは輝いていました、まさに赤い彗星のごとくシャア。
思っていたよりも些か量が多いのは嬉しい誤算で
其の妄想していたミルクピッチャーに添えられたチーズなるソースを
"白い液体"としてタラーーーーリと全体に廻し掛けます、惜しげも無く全て。
羊の乳の香しい艶かしい芳香が辺りを漂い始めます、ソゥ
ソースにして濃度を持たせた結果、流動による摩擦で液体が芳香する仕組み、
あぁぁ、コノ瞬間だけは耳を澄ませて耳でもこの芳香を感じ取りたい。
そしてパスタにソースが着地し始めるとそのチーズの素晴らしい薫りと
パスタの濃厚なグアンチャーレの脂を纏ったトマトソースが接触し
溶け合い、第三の匂いを奏で始めるソレは犯罪的と言っても過言ではないくらいに
人を魅了する逸品ではないでしょうか。

淡路の新玉葱の甘味／トマトの希有なる酸味
グアンチャーレの力強い脂味／んメェーーー、ペコリーノな羊臭
乾麺独特の太陽の旨味を感じる小麦の棒状塊なパスタ

一口一口と口に運ぶ度にそのエロティックな絡み具合に感嘆と嬌声を挙げ
ほふぅーーー、とか
はぁーーーー、とか
ふふぅーーー、とか
アッという間に無くなってしまうのが儚いパスタの運命なのです。

ヒトトキの甘い夢を観させてくれたアマトリチャーナ、
あぁぁ、アマトリチャーナ
お前はドコへ逝くのだ？
ワタシから離れないでおくれ、、、
ワタシから離れてワタシの胃の腑の中へと離れたようで近付いてる
其の現象は如何に捉えるべきなのでせうか、、、
今以てしても蘇る其の濃厚な薫り、罪作りな食感、アマトリチャーナ、、、

やはり二股騒動で頬を引っ叩かれるよりも
このくらいエロティックなグアンチャーレな頬を味わう方が
小市民的にはお似合いのようですwww



【SantaMaria Novella Tisaneria Kyoto】 京都市中京区東洞院通四条上ル
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